Oväntade smaker som hamnar på Bucket-list kan man ju kalla för check-life √ (with food).

Detta kött har stått med på min Bucket-list √ Fick uppleva WAGYU igår. Det var perfekt!!

Tänk att jag, lilla jag, den mest kräsna jobbigaste ungen i världen vågar mig på att testa udda mat. Att man kan ändra sig så från 0 – 120. Erkänner villigt att jag tagit igen det med buller & bång de senaste 35 åren.

Som barn på somrarna i Finland körde mina föräldrar mig till diverse  korvkioskar för att få i mig mat eller till faster som lagade ljuvlig mat. Hon gav mig alltid det jag ville ha precis som min mamma. Jag blev till och med lite nervös av blomkålsdoft, mådde illa av äggulan och åt enbart stekt vita.

Det fanns två som tyckte att detta var trams, ett evigt daltande -mina farföräldrar som inte hade någon förståelse alls. Det var väl bara att ge tösen det som stod på bordet. Där av anledning till att jag hellre tillbringade mina middagar hos faster.

Dagens råvaror fanns inte på samma sätt. I min kräsna värld älskade jag räkor, krabbkött, musslor och champinjoner på burk (!) som man knappt äter idag. Det kallas backwards picky.

Idag är en favorit rå fisk och kött. Beställde in Tuna Carpaccio på Bar Brutal i Barcelona, till detta serverades rödbeta och hallon, det var fanstatiskt gott och till vår förvåning hade vi ätit Tonfisk-hjärta de´du √

Escargot äter jag alltid i Paris (minst 7 tillfällen) och på mitt första besök åt jag små sniglar, sådana vi har på västkusten.

Uppe i Eiffeltornet åt jag dessa små liven. Visst ser de rent äckligt ut men det var det inte.

Dessa gröna hänger med då jag äter Japanskt, havsalger

Hissar mat och mig själv för att jag vågar får tusenfalt åter.

Uppskattar ägg, blomkål, och alla andra “äckliga” rotfrukter och grönsaker jag ratade som barn.

Tacksam att jag vuxit till mig.